Lihapullat tomaatti- ja punaviinikastikkeessa
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 500 g sekoitettua jauhelihaa (sian- ja naudanlihaa)
- 1 muna
- 50 g korppujauhoja
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 400 ml luonnonmukaista murskattua tomaattia
- 100 ml punaviiniä
- Oliiviöljyä, suolaa, pippuria ja oreganoa
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Sekoita jauheliha munan, korppujauhojen, suolan ja pippurin kanssa. Muotoile pähkinän kokoisia lihapullia.
- Paista lihapullia pannulla öljyssä 5-6 minuuttia kullanruskeiksi, poista ja aseta sivuun.
- Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi, kuullota samalla pannulla 5 minuuttia, kunnes ne ovat valkoisia ja aromikkaita.
- Lisää murskattu tomaatti ja punaviini, keitä 10 minuuttia keskilämmöllä makujen vähentämiseksi ja keskittymiseksi.
- Lisää lihapullat kastikkeeseen, peitä ja keitä 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja kastike paksuuntuu.
- Lisää suolaa ja pippuria mukaan, tarjoile kuumana valkoisen riisin, pastan tai tuoreen leivän kera hyödyntääksesi kastiketta.
Täydellinen kuvaus
Mehukkaita ja mureita lihapullia täyteläisessä luonnollisessa tomaatti- ja punaviinikastikkeessa, maustettuna Välimeren yrteillä. Nauti tämän klassisen ja mausteisen ruokalajin syvistä mausteista, kun se sekoittuu tomaattien rikkaimpiin makuihin ja punaviinin syvyyteen. Tämä perinteinen suomalainen ruokalaji on ihana perheen aterioille tai suurille illallisille. Mukana riisiä, pastaa tai tuoretta leipää maksimaalisen nautinnon saavuttamiseksi.
