Kotitekoisia venäläisiä pihvejä tomaattikastikkeella
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 500 g jauhelihaa (sekoitettu tai naudanliha)
- 1 muna
- 2 rkl korppujauhoja
- 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
- hienonnettua persiljaa
- suolaa ja pippuria
- Oliiviöljyä paistamiseen
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Laita jauheliha isoon, puhtaaseen kulhoon.
- Lisää muna, korppujauhot, jauhettu valkosipuli, persilja, suola ja pippuri.
- Sekoita kaikki ainekset puhtain käsin, kunnes saat tasaisen ja tasaisen taikinan.
- Ota seoksesta keskikokoisia annoksia ja muotoile palloiksi.
- Tasoita jokaista palloa hieman, jotta se saa klassisen venäläisen fileen muodon.
- Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä.
- Laita fileet pannulle puristamatta niitä ja paista 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä. Tarkkaile niiden väriä, jotta ne eivät kuivu.
- Poista fileet ja aseta ne imukykyiselle paperille poistaaksesi ylimääräisen öljyn.
- Tarjoile kuumana tomaattikastikkeen, tuoreen salaatin, keitettyjen tai uuniperunoiden tai tuoreen leivän kera.
Täydellinen kuvaus
Nauti klassisesta kotitekoinen venäläisestä fileestä, joka on mehukas ja ulkopuolelta kullanruskea. Valmistettu jauhelihasta ja mausteista, tämä resepti tarjoaa herkullisen kokemuksen, jossa jauhelihan rikkaat mausteet yhdistyvät tomaattikastikkeen makeuteen. Ihanteellinen nopeille, taloudellisille ja herkullisille lounaille tai illallisille, nämä fileet yhdistyvät täydellisesti tuoreen salaatin kanssa. Paistaminen antaa niille ainutlaatuisen maun ja tekstuurin, joka tekee niistä erottuvan aterian. Lisävinkkinä, varmista, että fileet ovat tasaisesti kypsiä, jotta saavutat parhaan mahdollisen maun.
