KOOKOS- JA DULCE DE LECHE -KAKU
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 3 munaa
- 150 g sokeria
- 250 ml maitoa
- 200 g kookosraastetta
- 120 g jauhoja
- 10 g leivinjauhetta
- Täyte: 300 g dulce de leche -taikinaa
- Valinnainen: kookos koristeeksi
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Vatkaa munat sokerin kanssa, kunnes seos on kirkasta ja valkoinen.
- Lisää maito ja raastettu kookospähkinä, sekoita tasaisesti.
- Seulota jauhot ja leivinjauhe, lisää seoson.
- Kaada voideltuun muottiin, tasaisesti.
- Paista 180°C:ssa 35-40 minuuttia, kunnes kookauskoe nousee takaisin.
- Anna jäähtyä hyvin ennen leikkaamista, vähintään 30 minuuttia.
- Leikkaa kakku puoliksi, täytä dulce de lechella.
- Peitä lisää dulce de lechellä ja ylimääräisellä kookospähkinällä.
Täydellinen kuvaus
Nauti tästä kosteasta ja kuohkeasta kookoskakusta, jossa on harmoninen yhdistelmä trooppisesta kookoksen makuista ja vastustamattoman makeasta dulce de leche -täytteestä. Tämä kakku tuo mieleen auringonpaisteisia iltoja ja on täydellinen herkullinen jälkiruokikokemus. Kookos ja dulce de leche yhdistyvät luomaan rikkaan, makean ja kuohkean tekstuurin, joka vie aisteihin. Vinkki: Kookosmaidon liotus tuo esiin syvemmän kookosmaun, mikä tekee tästä kakkukokemuksesta vieläkin erityisemmän.
