Kirsikkajuustokakut
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 150 g murskattuja vaniljakeksejä
- 60 g voita sulatettuna
- 300 g tuorejuustoa huoneenlämmössä
- 80 g sokeria
- 1 muna
- 1 tl vaniljaesanssia
- 1 rkl sitruunamehua
- 150 g kirsikkakuorrutusta tai paksua hilloa
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Sekoita murskatut keksit sulatetun voin kanssa.
- Levitä seos tasaisesti pirotiineihin muffinivuokaan.
- Painele hyvin pohjan muodostamiseksi.
- Vatkaa tuorejuusto sokerin kanssa tasaiseksi vaahdoksi.
- Lisää muna, vanilja ja sitruunamehu.
- Sekoita tasaiseksi vatkaamatta.
- Kaada seos keksipohjan päälle täyttäen ¾ muotista.
- Paista 160°C:ssa 18-20 minuuttia, kunnes pohja on kirkasruskea ja täyte on pehmeä.
- Anna jäähtyä kokonaan ja laita jääkaappiin 2 tunniksi.
- Peitä täytteellä tai kirsikkahillolla ennen tarjoilua.
Täydellinen kuvaus
Yksittäisissä muotteissa paistetut pienet ja herkät juustokakut, joissa on rapea keksipohja ja yläkerros makeita kirsikoita. Nauti pehmeästä ja klassisesta koostumuksesta, jossa tuorejuusto sulaa suunsaavasti ja kirsikat tarjoavat makean, hedelmämaun. Tämä helppo tarjoilla oleva jälkiruoka on ihana kokouksiin, ja sen tuoreet, makeat aistihavainnot tekevät siitä erityisen jälkimaun. Lisäksi sen pehmeä tekstuurinen yhdistelmä ja tuorejuuston makea, sulava maku tekevät siitä ihanteellisen valinnan jokaiselle juustokakku-ihailijalle. Anna jäähtyä ja anna jääkaappiin, jotta se saavuttaa täyden herkkyyden.
