Kermainen pasta kanan ja parsakaalin kanssa

Mitä se sisältää?

Ainesosat

• 300 g nuudeleita (korkkiruuvi, pulla tai spagetti)
• 300 g kananrintaa kuutioina
• 1 keskikokoinen parsakaali, kukintoja
• 1 sipuli hienonnettuna
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 200 ml raskasta kermaa tai haihdutettua maitoa
• 1 lusikka voita
• 1 cda hyväksytty
• Mene ulos maistamaan
• Pippuria maun mukaan
• 1 tl paprikaa
• 50 g juustoraastetta (valinnainen)

Kuinka valmistaa?

Valmistelu

1. Keitä nuudelit suolalla maustetussa vedessä al denteksi ja siirrä sivuun.
2. Pese parsakaali, leikkaa kukinnoiksi ja keitä kiehuvassa vedessä 3 minuuttia; rasita ja varaa.
3. Kuumenna iso paistinpannu öljyn ja voin kanssa.
4. Lisää broilerin kuutiot, mausta suolalla ja pippurilla ja keitä kullanruskeaksi.
5. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota läpinäkyväksi.
6. Lisää valkosipuli ja keitä 30 sekuntia tuoksumaan polttamatta sitä.
7. Lisää paprika ja sekoita hyvin antaaksesi makua.
8. Kaada joukkoon kerma tai haihdutettu maito ja sekoita varovasti.
9. Keitä miedolla lämmöllä 3–4 minuuttia, jotta kastike hieman paksuuntuu.
10. Lisää vaalennettu parsakaali ja sekoita kermaiseen kastikkeeseen.
11. Lisää keitetyt nuudelit ja sekoita hyvin niin, että kaikki sulautuu.
12. Lisää halutessasi juustoraastetta makua ja kermaisuutta varten.
13. Lisää suolaa ja pippuria ennen tarjoilua.
14. Tarjoile kuumana, lisäten juustoa tai pippuria.