Juusto-mansikkatorttu - perinteinen resepti
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 200 g digestive-keksejä
- 100 g voita sulatettuna
- 500 g tuorejuustoa
- 150 g sokeria
- 3 munaa
- 15 ml vaniljauutetta
- 500 g tuoreita mansikoita
- 5 ml maissitärkkelystä
- 100 g sokeria ripottelemaan
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Kuumenna uuni 180°C:een. Sekoita keksit monitoimikoneessa, kunnes saat hiekkaisen seoksen.
- Sekoita murskatut keksit kulhossa sulatetun voin kanssa ja levitä tasaisesti halkaisijaltaan 24 cm vuoan pohjalle.
- Paista keksipohjaa 10 minuuttia ja anna jäähtyä.
- Vatkaa tuorejuusto sokerin, kananmunien ja vaniljasokerin kanssa tasaiseksi seokseksi.
- Lisää seokseen maissitärkkelys ja sekoita hyvin.
- Laita pestyt ja puolitetut mansikat keksipohjan päälle.
- Kaada juustoseos mansikoiden päälle ja paista 180 asteessa 25-30 minuuttia, kunnes kakku on kiinteä ja sen yläpinta on kullankeltainen.
- Anna jäähtyä kokonaan ja ripottele päälle sokeria ennen tarjoilua.
Täydellinen kuvaus
Tämä herkullinen juusto-mansikkatorttu yhdistää tuorejuuston kermaisen rikkautta ja tuoreiden mansikoiden makeutta. Nauti kiehtovasta risteyksestä, kun kermaisesta juustoseoksesta tulee pehmeä ja makea, kun taas mansikoiden terävä makeus tuo elävyyttä. Tämä kakku on ihanaa kevyeksi ja virkistäväksi jälkiruoaksi, erityisesti perhejuhliin tai henkilökohtaiseen herkkupäivään. Kokeile tämä klassinen resepti ja nauti sen aistillisista piirteistä, kuten tuoreiden mansikoiden tuoksusta ja pehmeän juustoseoksen rikkautta.
