Pehmeä ja kermainen kotitekoinen vaniljapannu
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 500 ml maitoa
- 4 munaa
- 100 g sokeria
- 1 tl vaniljaesanssia
- nestemäistä karkkia
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Kuumenna uuni 180°C:een.
- Kaada ohut kerros nestemäistä karamellia muottien tai vuoan pohjalle.
- Vatkaa kananmunat kulhossa sokerin kanssa tasaiseksi vaahdoksi.
- Kuumenna maito keskilämmöllä antamatta sen kiehua ja lisää vanilja-esanssi.
- Lisää kuuma maito munien joukkoon vähitellen samalla vatkaten, jotta munat eivät keitä.
- Levitä seos muotteihin ja laita ne kuumaan veteen (bain-marie) astiaan.
- Paista noin 40–45 minuuttia, kunnes siihen pistetty hammastikku tulee puhtaaksi.
- Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja jäähdytä sitten vähintään 2 tuntia.
- Irrota varovasti muotista ja tarjoile kylmänä, koristele halutessasi karamellilla tai kermalla.
Täydellinen kuvaus
Kotitekoinen vaniljapannu, pehmeä ja kermainen, jossa on herkullista karamellia. Sen silkkinen rakenne ja herkkä vaniljan maku tekevät siitä vastustamattoman klassikon. Karamellin pehmeä, rikkomaistuva maun ja vaniljan hienovarainen aroma yhdistyvät luomaan täydellisen aistikokemuksen. Tämä perinteinen jälkiruoka on ihanaa perheen kanssa jaettavaksi tai nautittavaksi hyvän aterian jälkeen. Huomioi, että ajoissa valmistaminen antaa pannulle parhaan mahdollisen jäähtymisajan, mikä parantaa sen raukeaa tekstuuria.
