Irlantilainen makkara- ja perunavuoka
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 800 g perunamuusia
- 50 g voita
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 450 g irlantilaista makkaraa
- 4 kuppia hienonnettua kaalia
- 2 ruokalusikallista maitokermaa
- 1 rkl sinappia
- 1 kuppi juustoraastetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Kuori ja leikkaa perunat pieniksi paloiksi.
- Keitä perunat suuressa kattilassa suolalla maustetussa vedessä kypsiksi, noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Sulata voi isossa pannussa keskilämmöllä.
- Lisää jauhettu valkosipuli ja keitä minuutin ajan, kunnes se on pehmeää ja tuoksuvaista.
- Lisää makkarat ja ruskista niitä joka puolelta noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat tummanruskeita ja tuoksuvat herkullisesti.
- Lisää hienonnettu kaali pannulle ja sekoita hyvin, peittäen kaikki makkarat.
- Lisää kerma, sinappi ja juustoraaste sekoittaen, kunnes kaikki on sulanut ja sekoitus on yhtenäinen.
- Valuta perunat ja lisää ne makkara-kaaliseokseen.
- Sekoita kaikki hyvin ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Täydellinen kuvaus
Nauti tästä herkullisesta irlantilaisesta vuokasta, jossa perinteiset makkarat sulautuvat kermaiseen perunamuusiin ja paahdetuun kaaliin. Tämä lohduttava ateria tuo mukaansa rikkaita mausteita ja mausteita, kun makkarat ruskitaan ja kaali paahdetaan, luoden makean ja mausteisen sekoituksen. Kerma lisää rikkautta ja sinappi tuo hienon kivennystä. Tämä helppokäyttöinen resepti on ihanaa talvikuukausien lämpöä ja mukavuutta varten.
