Hapanimelä porsaan tomaatin ja soijan kera
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 200 g sianlihaa
- 1 muna
- Juokseva vesi
- 5 ml suolaa
- 15 ml sokeria
- 30 ml kevyttä soijakastiketta
- 30 ml tärkkelystä
- 30 g tomaattipyreetä
- 15 ml etikkaa
- Ripaus korianteria
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Riko muna kulhoon ja erota valkuainen keltuaisesta.
- Leikkaa porsaan ulkofilee ohuiksi nauhoiksi.
- Sekoita porsaan ripaus suolaa ja muutama tippa vettä.
- Lisää sianlihaseokseen soijakastike, sokeri, tärkkelys ja tomaattipyree.
- Lisää etikka ja sekoita hyvin, kunnes kaikki on tasaista.
- Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja paista sianlihan suikaleet 4-5 minuuttia, kunnes ne saavat kullanruskean kuoren.
- Pienennä lämpöä keskivakaa, lisää muna ja keitä 1-2 minuuttia, kunnes se on hyytynyt.
- Ripottele päälle korianteria ennen tarjoilua.
Täydellinen kuvaus
Tutustu Aasian autenttiseen makuun tällä makea-hapan porsaanlihalla, joka on rikastettu tomaattisoseella ja soijakastikkeella. Tämä helppokäyttöinen ruokalaji vie makusi matkalle, kun makea tomaattien ja hapan etikkaan liittyvä aroma yhdistyy soijan syvään maustoon. Ulkofileet valmistetaan niin, että ne säilyttävät lihansa kosteuden ja saavat kultaisen kuoren, joka yhdistyy makean ja hapan maun rikkaaseen sekoitukseen. Korianterien ripaus tuo viimeistelyä, joka korostaa ruokalajin monimutkaisia makuja. Tämä ruokalaji on ihanaa ilta-ateriaa, joka tuo perheen yhteen tai tarjoaa mausteellisen päivän päätteeksi.
