Torta Galesa
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 250 g mantequilla
- 200 g azúcar moreno
- 4 huevos grandes
- 250 g harina de trigo
- 1 cdta polvo de hornear
- ½ cdta bicarbonato de sodio
- 50 ml leche
- 1 cdta esencia de vainilla
- Opcional: frutas secas para decorar
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Precalentar el horno a 180 °C y engrasar un molde redondo de 24 cm.
- Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
- Agregar los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición para asegurar una integración uniforme.
- Incorporar la leche y la esencia de vainilla, mezclando suavemente hasta que estén bien combinados.
- Tamizar la harina con el polvo de hornear y bicarbonato, e integrar suavemente a la mezcla, cuidando de no sobrebatir para mantener la textura esponjosa.
- Verter la masa en el molde preparado y alisar la superficie con una espátula.
- Hornear durante 35–40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. La torta debe tener un color dorado y esponjoso.
- Dejar enfriar completamente en el molde antes de desmoldar y decorar con frutas secas si se desea.
Descripción completa
Descubre el deleite de la Torta Galesa, una joya esponjosa y húmeda que cautiva con su intenso sabor a mantequilla, el dulzor del azúcar moreno y el aroma embriagador de la vainilla. Cada bocado revela una textura suave y aireada, perfecta para comenzar el día o para disfrutar en una merienda relajante. Ideal para celebraciones familiares, esta torta clásica es un homenaje a la cocina tradicional, donde cada ingrediente se combina para ofrecer una experiencia sensorial única. Consejo: Deja reposar un poco para que los aromas se intensifiquen y disfruta de su sabor auténtico.
