Tepache de Piña y Limón Mexicano
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 1 piña grande
- 200 gramos azúcar moreno
- 10 ml canela en rama
- 2 palos de canela
- 5 clavos de olor
- 1 limón, cortado en rodajas
- 1 litro agua
- 1/480 ml ron blanco (opcional)
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Corta la piña en rodajas y reserva los tallos.
- Coloca los tallos, azúcar, canela, clavos y rodajas de limón en una jarra grande.
- Agrega el agua y mezcla hasta que el azúcar se disuelva completamente.
- Deja reposar a temperatura ambiente por 3 a 5 días, revolviendo diariamente para asegurar una fermentación uniforme.
- Una vez fermentado a tu gusto, cuela la mezcla para eliminar los sólidos.
- Si lo deseas, agrega el ron blanco y refrigera antes de servir para disfrutar de un refrescante Tepache.
Descripción completa
El Tepache es una bebida tradicional mexicana fermentada que combina la dulzura natural de la piña con la acidez refrescante del limón. Enriquecida con canela en rama y clavos de olor, esta versión ofrece una experiencia aromática y sabrosa. Perfecto para días calurosos, su textura suave y aroma cítrico invitan a disfrutar de un momento relajante. Consejo: deja reposar el tepache en un lugar fresco para potenciar sus sabores.
