Tarta de queso al horno clásica y dorada
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 200 g de galletas digestive
- 100 g de mantequilla derretida
- 500 g de queso crema
- 200 ml de nata líquida
- 150 g de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- Triturar las galletas hasta obtener migas finas y mezclarlas con la mantequilla derretida. Presionar la mezcla de galletas en la base de un molde desmontable y hornear 10 minutos. Dejar enfriar completamente.
- En un bol, batir el queso crema con el azúcar hasta que quede cremoso y sin grumos. Añadir los huevos uno a uno, la nata y la esencia de vainilla, mezclando bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Verter la mezcla sobre la base de galleta y hornear 35-40 minutos hasta que cuaje pero quede ligeramente temblorosa en el centro. Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar al menos 4 horas antes de servir.
- Opcional: decorar con frutos rojos o coulis de frutas al servir.
Descripción completa
Descubre la suavidad y cremosidad de esta tarta de queso al horno, con una base de galleta crujiente que contrasta maravillosamente con el interior delicado y esponjoso. Cada bocado ofrece un equilibrio perfecto entre la textura suave del queso crema y la ligera nota cítrica de la vainilla. Ideal para celebraciones especiales, esta tarta es una joya culinaria que deleitará a tu familia y amigos. Consejo: sirve con una pizca de frutos rojos para realzar los sabores.
