Tarta de Melaza Británica
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 250 g de harina normal
- 135 g de mantequilla
- 400 g de almíbar dorado
- 150 g de pan rallado
- Ralladura de 2 limones
- 1 huevo batido
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Mezcle la harina con la mantequilla en un tazón grande hasta que quede como pan rallado fino.
- Agregue tres cucharadas de agua fría y mezcle bien para obtener una masa firme.
- Precaliente el horno a 200C/400F/Gas 6 y coloque una bandeja pesada en el horno para calentar.
- Engrase con mantequilla un molde para flan estriado de 18 cm de profundidad.
- Reserve unos 150 g de masa de la bola principal para la parte superior del enrejado.
- Extienda el resto de la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y forme el molde para flan preparado con la masa.
- Pinche la base con un tenedor para evitar que se levante durante el horneado.
- Coloque la masa reservada para la parte superior del enrejado sobre una película adhesiva y extienda finamente.
- Lave la masa con huevo y reserve para que se enfríe en el frigorífico (el film transparente facilita su movimiento).
- Caliente lentamente el almíbar dorado en una olla grande sobre fuego fuerte.
- Incorpore la pasta espesa a la masa reservada y mezcle bien hasta que quede uniforme.
Descripción completa
Descubre la auténtica Tarta de Melaza Británica, un postre clásico que combina sabores tradicionales y un resultado irresistiblemente sabroso. Esta tarta, con su base crujiente de harina, mantequilla y almíbar dorado, se realza con un toque cítrico de limón y un suave sabor a huevo. Su textura crujiente y su aroma agradable de limón y melaza la convierten en un deleite único. Perfecta para reuniones familiares, esta receta fácil y deliciosa te permitirá impresionar a tus invitados con un postre que evoca la tradición británica. ¡Prepárala y disfruta de un viaje culinario a través de los sabores de la cocina británica!
