Tarta de Castañas y Queso de Cabra

¿Qué lleva?

Ingredientes

• 200g de galletas tipo María
• 75g de mantequilla derretida
• 300g de castañas cocidas y peladas
• 200g de queso de cabra suave
• 4 huevos
• 100g de azúcar
• 5 ml de extracto de vainilla
• 5 ml de nuez moscada rallada

¿Cómo se prepara?

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C y forra un molde desmontable con papel de hornear.
2. En un procesador de alimentos, tritura las galletas hasta obtener un polvo fino y mézclalo con la mantequilla derretida.
3. Presiona esta mezcla en el fondo del molde preparado y refrigera mientras preparas el relleno.
4. En un bol grande, mezcla las castañas, el queso de cabra, los huevos, el azúcar, el extracto de vainilla y la nuez moscada.
5. Vierte esta mezcla sobre la base de galleta y hornea durante 40-45 minutos o hasta que esté firme.
6. Deja enfriar antes de desmoldar y servir.