Tacos mexicanos de carne con salsa casera

¿Qué lleva?

Ingredientes

• 8 tortillas de maíz
• 300 g de carne de res (falda o lomo)
• 1 cebolla blanca
• 1 tomate
• 1 diente de ajo
• Cilantro fresco
• 1 lima
• Aceite vegetal
• Sal y pimienta
• Salsa picante o guacamole al gusto

¿Cómo se prepara?

Preparación

1. Cortar la carne en tiras finas y sazonar con sal, pimienta y unas gotas de lima fresca recién exprimida.
2. Picar finamente la cebolla, el tomate y el cilantro, asegurando que queden bien mezclados para un sabor equilibrado.
3. Calentar una sartén con aceite vegetal y saltear la carne hasta que esté dorada, jugosa y con un aroma intenso.
4. Calentar las tortillas de maíz en plancha o sartén seca unos segundos por cada lado hasta que estén flexibles.
5. Colocar la carne en el centro de las tortillas y añadir la mezcla de tomate, cebolla y cilantro de manera uniforme.
6. Rociar con un poco más de jugo de lima y acompañar con salsa picante, guacamole o crema fresca al gusto.
7. Servir inmediatamente, bien calientes, decoradas si se desea, y disfrutar del sabor fresco, auténtico y delicioso de México.