Sopa de fideos de caldo de pollo vietnamita (Pho Ga)
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 1,5 litros de caldo de pollo
- 200g de fideos de arroz
- 2 pechugas de pollo cortadas en tiras
- 30 ml de salsa de pescado
- 5 ml de azúcar
- 5 ml de jengibre rallado
- 1 diente de ajo picado
- Cilantro fresco
- Cebollas verdes picadas
- Limón
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Calienta el caldo de pollo con el jengibre, el ajo, la salsa de pescado y el azúcar
- Cocina las pechugas de pollo en el caldo hasta que estén cocidas
- Cocina los fideos de arroz según las instrucciones del fabricante
- Sirve la sopa en tazones, añade los fideos, el pollo y decora con cilantro, cebollas verdes y un poco de limón
- Sazona con sal y pimienta al gusto
Descripción completa
Una sopa tradicional vietnamita que combina el sabor delicado del caldo de pollo con fideos de arroz. Esta sopa es perfecta para un entrante reconfortante y sabroso, ideal para cualquier ocasión. Añade cilantro, cebollas verdes y lima para un toque fresco.
