Banh Mi de Pollo y Pimientos Asados
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 3 pimientos rojos
- 1 cebolla grande
- 4 rebanadas de pan baguette
- 30 ml de mayonesa
- 15 ml de salsa de chile
- 1/960 ml de pepinillos encurtidos
- 5 ml de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Precalienta el horno a 200°C.
- Asa el pollo con sal y pimienta hasta que esté cocido y jugoso, aproximadamente 25 minutos.
- Asa los pimientos y la cebolla hasta que estén caramelizados y suaves, alrededor de 20 minutos, revolviendo ocasionalmente para un dorado uniforme.
- Mezcla mayonesa y salsa de chile en un bol.
- Abre las rebanadas de pan, untalas con la mezcla de mayonesa, y añade pollo asado, pimientos, cebolla, pepinillos y una pizca de azúcar.
- Cierra las rebanadas y sirve inmediatamente para disfrutar de la textura crujiente del pan y el sabor jugoso del relleno.
Descripción completa
Descubre el equilibrio perfecto de sabores y texturas en este Banh Mi de Pollo y Pimientos Asados. Inspirado en la deliciosa comida callejera vietnamita, este sándwich combina el crujiente pan baguette con pollo asado jugoso, pimientos asados caramelizados y pepinillos encurtidos. Una mezcla cremosa de mayonesa y chile realza el sabor, mientras que una pizca de azúcar aporta un toque dulce. Ideal para un almuerzo rápido o un aperitivo sofisticado, este Banh Mi te transportará a las vibrantes calles de Vietnam. Consejo: Asegúrate de que el pollo esté bien sazonado y el pan esté perfectamente tostado para una experiencia sensorial completa.
