Shawarma de Pollo con Salsa de Yogur Fresco
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 1 kg de pechuga de pollo
- 2 dientes de ajo picados
- 15 ml de cilantro molido
- 15 ml de comino molido
- 15 ml de cardamomo molido
- 5 ml de pimienta de cayena
- 10 ml de pimentón ahumado
- 10 ml de sal
- 30 ml de jugo de limón
- 45 ml de aceite de oliva
- 240 ml de yogur griego
- 1 diente de ajo pelado y machacado
- 5 ml de comino
- Salpicaduras de jugo de limón
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Corta el pollo en rodajas pequeñas y colócalas en una bolsa ziplock.
- Añade a la bolsa ajo, cilantro, comino, cardamomo, pimienta de cayena, pimentón, sal, pimienta, jugo de limón y aceite de oliva. Mezcla bien, cierra la bolsa y refrigera por 10 a 12 horas para que el pollo absorba los sabores.
- Calienta la sartén a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva y tuesta los panes planos ligeramente hasta que estén dorados. Retíralos y añade más aceite.
- Calienta la sartén y fríe el pollo en dos tandas, dorándolo bien. Cocina por 5-8 minutos hasta que esté jugoso y bien cocido, observando que cambie a un color dorado.
- Mientras el pollo se cocina, mezcla el yogur griego con ajo, menta picada, perejil, jugo de limón y comino. Sazona al gusto y deja reposar para que los sabores se integren.
- Sazona las papas fritas cocidas y sirve el shawarma con pan plano, salsa de yogur, lechuga, cebolla, tomate, papas, pollo y queso feta.
Descripción completa
Descubre el delicioso sabor de nuestro Shawarma de Pollo con Salsa de Yogur Fresco, donde las especias tradicionales como cilantro, comino y cardamomo se fusionan con un cremoso yogur griego. Este platillo ofrece una experiencia sensorial única: el aroma cálido de las especias, el sabor picante del pimentón ahumado y la frescura del jugo de limón. Ideal para disfrutar en cualquier momento, prepara este plato con ingredientes frescos y sumérgete en una experiencia culinaria inolvidable. Consejo: deja que el pollo marine bien para que absorba todos los sabores.
