Shakshuka con Queso Feta - receta tradicional
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 30 ml aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 400g tomates triturados
- 5 ml comino molido
- 5 ml pimentón dulce
- 5 ml cilantro molido
- 5 ml orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- 4 huevos
- 100g queso feta, desmenuzado
- Perejil fresco picado, para decorar
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y cocínala hasta que esté transparente. Añade el ajo y cocina por un minuto más.
- Incorpora los tomates triturados, el comino, el pimentón, el cilantro y el orégano. Sazona con sal y pimienta. Cocina la mezcla durante 10 minutos a fuego lento, hasta que la salsa espese y los aromas se intensifiquen.
- Haz huecos en la salsa con la cuchara y bate un huevo en cada uno, dejando que cuaje a tu gusto, aproximadamente 3-4 minutos para un huevo con yema líquida.
- Espolvorea el queso feta sobre los huevos y cocínalo durante 2-3 minutos más, hasta que el queso comience a derretirse.
- Decora con perejil fresco antes de servir.
Descripción completa
Shakshuka es un plato tradicional del norte de África y Oriente Medio, que consiste en huevos pochados en una salsa de tomate y especias. Esta versión incluye queso feta para un toque distintivo y delicioso. Ideal para el desayuno, brunch o cena ligera, este plato ofrece una explosión de sabores con el dulzor del tomate, el aroma del cilantro y el toque salado del feta. La textura cremosa del huevo y el crujiente del queso feta crean una experiencia sensorial única. Para obtener el mejor resultado, cocina la salsa a fuego lento para intensificar los sabores y deja que los huevos cuajen a tu gusto. Decora con perejil fresco para un toque de color y frescura.
