Sándwich Crujiente de Pollo Estilo Fil-A
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- 240 ml de aceite de oliva para freír
- 30 ml de jugo de pepinillos
- 1 huevo batido
- 30 ml de leche
- 60 g de harina
- 15 g de azúcar glas
- Pizca de pimentón
- Pizca de sal
- Pizca de pimienta negra
- Pizca de ajo en polvo
- Pizca de sal de apio
- Pizca de pimienta de cayena
- Pan de sándwich al gusto
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Colocar la pechuga de pollo entre dos láminas de plástico y aplanar suavemente hasta 1/2 pulgada de grosor.
- Cortar la pechuga en dos piezas uniformes.
- Mezclar huevo batido con leche y sumergir el pollo en la mezcla.
- En otro recipiente, combinar harina, azúcar glas, pimentón, sal, pimienta negra, ajo en polvo, sal de apio y pimienta de cayena.
- Pasar el pollo por la mezcla de harina y especias hasta cubrir completamente.
- Calentar el aceite en una sartén profunda a temperatura media-alta, asegurándote de que esté listo para freír cuando el aceite comience a burbujear suavemente.
- Freír el pollo hasta que esté dorado, crujiente en los bordes y con un aroma apetitoso y cocido por dentro, aproximadamente 8-10 minutos, buscando un dorado uniforme y un crujiente irresistible.
- Retirar el pollo y escurrir el exceso de aceite sobre papel absorbente.
- Montar el sándwich colocando el pollo frito en el pan y añadir complementos al gusto como lechuga, tomate o pepinillos.
Descripción completa
Descubre el sabor irresistible de un sándwich americano de pollo dorado y jugoso, con un crujiente exterior gracias a un toque de especias. El pan suave envuelve el pollo, que se ha dorado a la perfección, liberando aromas de ajo y pimentón que cautivan los sentidos. Ideal para un almuerzo rápido o una comida casual, este sándwich te transportará a un restaurante de comida rápida con cada mordisco. Consejo: asegúrate de que el aceite esté a la temperatura correcta para un dorado uniforme y crujiente.
