Rolls frescos de pepino con relleno cremoso
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 2 pepinos grandes
- 150 g queso crema
- 1 cdta eneldo fresco picado
- 1 cdta cebollín picado
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: 50 g salmón ahumado en tiras finas
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Lavar los pepinos y cortar los extremos.
- Con una mandolina o cuchillo muy afilado, cortar los pepinos en láminas finas a lo largo.
- Secar ligeramente las láminas con papel absorbente para quitar exceso de agua.
- En un bol, mezclar el queso crema con el eneldo, cebollín, sal y pimienta hasta obtener una crema homogénea.
- Si se desea, añadir tiras finas de salmón ahumado a la mezcla de queso o colocarlas sobre la lámina de pepino.
- Colocar una cucharadita de la mezcla en un extremo de cada lámina de pepino.
- Enrollar cuidadosamente el pepino desde el extremo con relleno hasta formar un rollo.
- Colocar los rolls en un plato de manera ordenada.
- Refrigerar 10–15 minutos antes de servir para que se asienten y estén frescos.
- Servir como entrada elegante o snack saludable, decorando con ramitas de hierbas frescas.
Descripción completa
Descubre el equilibrio perfecto entre frescura y cremosidad con estos rolls de pepino. Las láminas de pepino crujientes envuelven una deliciosa mezcla de queso crema, eneldo y cebollín, ofreciendo una explosión de sabores y aromas. Añade un toque de salmón ahumado para un contraste irresistible. Ideales como entrada ligera o aperitivo elegante, estos rolls son una maravilla para cualquier reunión. Asegúrate de dejarlos reposar en el frigorífico para que los sabores se asienten y disfrutes de su frescura al máximo.
