Ceviche peruano en cucharitas
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 150 g pescado blanco fresco cortado en cubos
- 2 cdas jugo de limón (30 ml)
- 1/2 cebolla morada picada fina (50 g)
- 1/2 chile picante (opcional)
- 1 cda cilantro picado (10 g)
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Colocar el pescado en un bol y cubrir con jugo de limón. Dejar marinar durante 10 minutos para que el ácido del limón corte suavemente el pescado, otorgándole una textura tierna y un sabor brillante.
- Agregar sal y pimienta al gusto, mezclando suavemente para distribuir los condimentos uniformemente.
- Incorporar la cebolla morada picada fina y el chile picante (si se utiliza), mezclando suavemente para integrar los sabores sin deshacer el pescado.
- Añadir el cilantro fresco picado, mezclando ligeramente para infundir su aroma característico.
- Distribuir el ceviche en cucharitas de presentación individuales, asegurándote de que cada una tenga una porción equilibrada de todos los ingredientes.
- Servir inmediatamente para disfrutar de su frescura y textura óptimas.
Descripción completa
Descubre el ceviche clásico peruano, servido en elegantes cucharitas que capturan su frescura y acidez. El pescado blanco se transforma en una explosión de sabores gracias al jugo de limón vibrante, la cebolla morada crujiente y el cilantro aromático. Un toque opcional de chile picante añade un sutil calor que realza el perfil del ceviche. Ideal como entrada o tapa para eventos, este plato es una celebración de texturas y aromas que deleitarán a tus invitados. Consejo: Asegúrate de servirlo inmediatamente para disfrutar de su frescura máxima.
