Pollo Teriyaki al Estilo Hawaiano

¿Qué lleva?

Ingredientes

• 500 g de pechuga de pollo cortada en tiras
• 100 ml de salsa de soja
• 50 g de azúcar morena
• 30 ml de miel
• 5 ml de jengibre rallado
• 1 diente de ajo picado
• 5 ml de aceite de sésamo
• 5 ml de pimienta negra molida
• Brotes de col para decorar
• Arroz blanco cocido para servir

¿Cómo se prepara?

Preparación

1. En un tazón, mezcla la salsa de soja, el azúcar morena, la miel, el jengibre rallado, el ajo picado, el aceite de sésamo y la pimienta negra hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Añade las tiras de pollo al tazón, asegurándote de que queden bien cubiertas con la marinada.
3. Cubre el tazón con film transparente y refrigera durante al menos 30 minutos, o toda la noche para un sabor más profundo.
4. Precalienta una parrilla a fuego medio-alto y asegúrate de que esté bien caliente.
5. Retira el pollo de la marinada, dejando la salsa para usar después.
6. Asa las tiras de pollo durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén bien cocidas y presenten una corteza dorada y caramelizada.
7. Mientras se cocina el pollo, calienta la marinada restante en una sartén a fuego medio hasta que hierva y espese ligeramente, observando que adquiera una consistencia más densa.
8. Vierte la salsa caliente sobre el pollo asado, asegurándote de que cada tira esté bien cubierta.
9. Sirve el pollo Teriyaki sobre el arroz blanco cocido y decora con brotes de col para un toque de color y frescura.