Pollo a la naranja con salsa agridulce
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 500 g de pechuga de pollo en cubos
- 1 huevo
- 3 cucharadas de maicena
- Zumo de 2 naranjas
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de miel
- Aceite para freír
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Bate el huevo en un bol hasta que esté uniforme.
- Añade la maicena al huevo batido y mezcla hasta obtener una masa ligera y homogénea.
- Cubre los cubos de pollo con la mezcla, asegurándote de que todos los lados queden bien impregnados.
- Calienta abundante aceite en una sartén profunda o freidora a temperatura media alta (aproximadamente 180°C).
- Fríe los cubos de pollo en tandas hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 5-7 minutos; retira y reserva sobre papel absorbente.
- En otra sartén, combina el zumo de naranja, la salsa de soja y la miel; cocina a fuego medio durante 5 minutos hasta que la salsa espese ligeramente y adquiera un brillo brillante.
- Añade el pollo frito a la salsa y remueve suavemente para cubrirlo completamente, cocinando durante 2 minutos más para que los sabores se integren.
- Sirve caliente acompañado de arroz blanco o fideos a tu gusto.
Descripción completa
Descubre el crujiente pollo dorado bañado en una deliciosa salsa agridulce de naranja, miel y soja. Inspirado en la cocina asiática, este plato ofrece un equilibrio perfecto entre sabores intensos y frescos, con notas cítricas y dulces que realzan cada bocado. Ideal para disfrutar con arroz o fideos, es una receta fácil de preparar que cautivará a tu paladar. Asegúrate de que la salsa adquiera una textura ligeramente espesa para envolver cada trozo de pollo en un sabor irresistible.
