Pescado al Vapor Tailandés Exquisito
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 2 truchas de 200g cada una
- 5 ml de perilla de jengibre
- 1 diente de ajo pequeño finamente picado
- 1 chile rojo pequeño finamente picado
- Jugo y ralladura de una lima
- 3 baby pak choi
- 30 ml de salsa de soja
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Coloca los filetes de pescado uno al lado del otro sobre un cuadrado grande de papel de aluminio.
- Esparce el jengibre, el ajo, el chile y la ralladura de lima sobre los filetes.
- Rocía el jugo de lima sobre el pescado.
- Añade los baby pak choi alrededor y encima del pescado.
- Vierte la salsa de soja sobre los pak choi.
- Sella el papel de aluminio sin apretar para formar un paquete, asegurándote de dejar espacio para que el vapor circule.
- Cocina el pescado al vapor durante 15-20 minutos a fuego medio-bajo, hasta que el pescado esté tierno y opaco.
Descripción completa
Sumérgete en el exquisito mundo de los sabores tailandeses con este pescado al vapor, preparado con ingredientes frescos que realzan su delicado sabor. La combinación de jengibre, ajo y chile rojo infunde un aroma embriagador, mientras que la lima aporta un toque cítrico que equilibra la riqueza del pescado. Los baby pak choi añaden una textura crujiente y una dulzura sutil. Este método de cocción al vapor preserva la humedad y la suavidad del pescado, garantizando una experiencia culinaria única. Disfruta de este festín de aromas y sabores en tu hogar, con un toque de tradición y frescura.
