Pan Dulce de Jengibre y Miel - receta tradicional
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 500 gramos harina de trigo
- 120 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente
- 150 gramos de azúcar
- 2 huevos grandes
- 15 gramos de levadura fresca
- 150 mililitros de leche tibia
- 10 ml de jengibre molido
- 5 ml de ralladura de limón
- 45 ml de miel
- Una pizca de sal
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Comienza calentando la leche tibia hasta que esté templada.
- En un tazón, disuelve la levadura en la leche y deja reposar 10 minutos.
- En un bol grande, mezcla la harina, el jengibre molido, la ralladura de limón y la sal.
- Crema la mantequilla con el azúcar hasta que esté suave y ligera.
- Añade los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
- Agrega la mezcla de leche y levadura.
- Incorpora poco a poco los ingredientes secos.
- Amasa hasta obtener una masa suave.
- Añade la miel y sigue amasando hasta que esté bien integrada.
- Deja reposar la masa en un lugar cálido hasta que doble su volumen.
- Amasa brevemente y forma los panecillos.
- Hornea a 180°C durante 25 minutos o hasta que estén dorados y suenan huecos al golpear la base.
Descripción completa
Descubre el equilibrio perfecto entre el dulce y herbal aroma del jengibre y la rica dulzura de la miel en este pan dulce tradicional. Ideal para el desayuno o un tentempié, este pan es fácil de preparar y ofrece un sabor reconfortante y tentador. La combinación de jengibre molido y ralladura de limón aporta una profundidad de sabor, mientras que la miel añade una dulzura natural que se funde en cada mordisco. Siente el aroma cálido y tentador mientras se hornea, creando una experiencia sensorial que no puedes perderte.
