Lasaña italiana clásica con carne y bechamel
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 12 placas de lasaña (precocidas o tradicionales)
- 400 g de carne picada de ternera o mezcla
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 400 g de tomate triturado
- 200 ml de salsa bechamel
- 100 g de queso rallado para gratinar
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Orégano seco
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Calentar aceite en una sartén a fuego medio y sofreír la cebolla y el ajo picados hasta que la cebolla esté translúcida, aproximadamente 5 minutos.
- Añadir la carne picada, cocinar hasta que se dore uniformemente, lo que debería tomar unos 7 minutos.
- Incorporar el tomate triturado, sal, pimienta y orégano, y cocinar a fuego medio-bajo durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que la salsa espese y los sabores se concentren.
- En una fuente apta para horno, comenzar con una capa de bechamel, seguida de placas de lasaña, carne y una capa de queso rallado.
- Repetir el proceso de capas hasta completar 3 o 4 capas, finalizando con una capa de bechamel y queso rallado.
- Hornear a 180°C durante 35-40 minutos, hasta que la superficie esté dorada y burbujeante.
- Dejar reposar 10 minutos antes de cortar y servir para que los sabores se asienten.
Descripción completa
Descubre el auténtico sabor de Italia con esta lasaña clásica, donde las capas de pasta se funden con una rica salsa boloñesa casera y una bechamel suave y cremosa. Cada bocado revela un equilibrio perfecto de sabores: la carne picada dorada, el aroma a ajo y orégano, y el toque final de queso gratinado dorado. Ideal para reuniones familiares, esta receta te transporta a un hogar italiano con cada cucharada.
