Horchata cubana de arroz dulce y canela
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 100 g de arroz
- 1 litro de agua
- 100 ml de leche condensada
- 1 rama de canela
- Hielo al gusto
- Canela en polvo para decorar
- Opcional: esencia de vainilla o ralladura de limón para aroma extra
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Lavar el arroz y colocarlo en un recipiente con 500 ml de agua. Dejar remojar al menos 4 horas o toda la noche para ablandar los granos.
- Colocar el arroz remojado, el agua restante y la rama de canela en la licuadora. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- Colar la mezcla con un colador fino o tela de muselina para separar los sólidos y obtener líquido claro y sedoso.
- Añadir la leche condensada y mezclar bien hasta que se integre completamente, ajustando la dulzura al gusto.
- Refrigerar durante 30 minutos para intensificar el sabor y servir bien fría.
- Servir en vasos con hielo y espolvorear canela molida por encima. Opcional: decorar con una ramita de canela o ralladura de limón para presentación elegante.
Descripción completa
Refrescante bebida tradicional cubana que combina el dulzor de la leche condensada con el aroma cálido de la canela. Esta horchata de arroz es cremosa y suave, ideal para los días calurosos. Su sabor delicado y aroma a canela la hacen perfecta para disfrutar en familia, ya sea como acompañamiento de comidas o como una bebida refrescante por sí sola. Disfruta de su textura sedosa y los toques de canela que realzan su perfil aromático.
