Hamburguesas de Cordero con Tzatziki Fresco
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 25 g de trigo bulgur
- 500 g de carne picada de cordero
- 5 ml de comino
- 5 ml de pimentón
- 1 diente de ajo finamente picado
- Aceite de oliva para freír
- 4 panecillos
- Pepino rallado
- 200 g de yogur griego
- 30 ml de menta
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Vierta el bulgur en una cacerola, cúbralo con agua y hierva durante 10 minutos. Retire del fuego y deje reposar tapado durante 5 minutos.
- Escurra bien en un colador, eliminando el exceso de agua.
- Para hacer el tzatziki, exprima y desecha el jugo del pepino rallado.
- Mezcle el pepino con el yogur, la menta picada y una pizca de sal. Deje reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se integren.
Descripción completa
Sumérgete en un viaje culinario a Grecia con estas exquisitas hamburguesas de cordero. Elaboradas con carne de cordero jugosa y especias aromáticas como comino y pimentón, estas hamburguesas ofrecen una explosión de sabores mediterráneos. El tzatziki fresco, con pepino rallado y menta, aporta un contraste refrescante y cremoso. Ideal para una cena especial, disfruta de una textura tierna y aromas envolventes que cautivarán tus sentidos.
