Chimichurri Argentino Casero - receta tradicional

¿Qué lleva?

Ingredientes

• 240 ml de perejil fresco picado
• 1/480 ml de orégano fresco picado
• 4 dientes de ajo picados
• 1/480 ml de aceite de oliva
• 1/480 ml de vinagre de vino tinto
• 15 ml de sal
• 5 ml de pimienta
• 5 ml de comino
• 5 ml de pimentón dulce

¿Cómo se prepara?

Preparación

1. En un procesador de alimentos, combina el perejil, el orégano y el ajo hasta obtener una consistencia fina.
2. Agrega el aceite de oliva, el vinagre, la sal, la pimienta, el comino y el pimentón dulce. Procesa hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y la salsa tenga una consistencia suave.
3. Prueba y ajusta la sazón a tu gusto.
4. Deja reposar al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se intensifiquen.