Ceviche de Pulpo y Camarones - receta tradicional

¿Qué lleva?

Ingredientes

• 200 g de pulpo cocido y en rodajas
• 200 g de camarones cocidos y pelados
• 4 limones grandes, jugo exprimido
• 1 cebolla morada, finamente picada
• 1 pimiento rojo, en tiras finas
• 1 chile jalapeño, sin semillas y picado
• 1 manojo de cilantro fresco, picado
• Sal al gusto
• Pimienta negra recién molida al gusto

¿Cómo se prepara?

Preparación

1. En un bol grande, mezcla el jugo de limón con la cebolla, el pimiento, el chile y el cilantro.
2. Añade el pulpo y los camarones, asegurándote de que estén bien cubiertos con el jugo.
3. Sazona con sal y pimienta al gusto.
4. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, removiendo ocasionalmente.
5. Sirve frío, acompañado de tortillas de maíz o tostadas para mojar.