Bruschettas de prosciutto y ricotta
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 8 rebanadas de pan tipo baguette o campo
- 200 g ricotta fresca
- 120 g prosciutto en fetas finas
- 1 cda aceite de oliva
- 1 cdita ralladura de limón
- 1 chorrito de jugo de limón
- Sal a gusto
- Pimienta negra a gusto
- Opcional: hojas de albahaca, miel, tomate cherry
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Tostar ligeramente las rebanadas de pan en horno o sartén hasta que estén doradas.
- En un bowl mezclar la ricotta con aceite de oliva, ralladura de limón y un chorrito de jugo.
- Agregar una pizca de sal y pimienta para realzar el sabor.
- Untar cada tostada con una capa generosa de ricotta saborizada.
- Colocar encima una o dos fetas de prosciutto, acomodándolas de forma suave sin apretar.
- Si se desea, sumar hojas de albahaca fresca para aportar aroma y contraste.
- Para un toque gourmet, agregar un hilo muy fino de miel sobre el prosciutto.
- Otra opción es sumar tomates cherry cortados para dar frescura.
- Servir las bruschettas inmediatamente para mantener la textura del pan.
Descripción completa
Descubre el equilibrio perfecto de sabores y texturas con estas bruschettas de prosciutto y ricotta. La suavidad del prosciutto se combina con la cremosidad de la ricotta, realzada por un toque cítrico de limón y el sabor intenso del aceite de oliva. Ideal para compartir en reuniones o como acompañamiento ligero, estas bruschettas son un deleite para el paladar, con una presentación elegante y un aroma irresistible. Añade un toque de albahaca fresca o un hilo de miel para un sabor gourmet.
