Bruschetta de Espinacas y Nueces

¿Qué lleva?

Ingredientes

• 4 rebanadas de pan de campaña
• 480 ml de espinacas frescas
• 1/480 ml de queso ricotta
• 1/960 ml de nueces picadas
• 1 diente de ajo picado
• 30 ml de aceite de oliva extra virgen
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se prepara?

Preparación

1. Calienta el horno a 180°C.
2. Unta las rebanadas de pan de campaña con aceite de oliva y colócalas en una bandeja para hornear.
3. Hornea el pan durante 10 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.
4. Mientras se hornea el pan, saltea las espinacas y el ajo en una sartén con un poco de aceite de oliva.
5. Retira del fuego y mezcla las espinacas con el queso ricotta, las nueces picadas, sal y pimienta.
6. Una vez que el pan esté listo, esparce la mezcla de espinacas sobre cada rebanada.
7. Sirve inmediatamente para disfrutar del contraste de texturas.