Bruschetta de Alcachofas y Parmesano
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 4 alcachofas grandes, corazones limpios
- 8 rebanadas de pan de centeno o integral
- 2 dientes de ajo, pelados
- 50g de parmesano rallado
- 30 ml de aceite de oliva extra virgen
- Albahaca fresca, hojas
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Calienta el horno a 200°C
- Tostar las rebanadas de pan hasta que estén doradas y crujientes
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe los dientes de ajo hasta que estén fragantes
- Añade las alcachofas, salpimenta y cocina hasta que estén tiernas
- Coloca las alcachofas sobre las rebanadas de pan tostado
- Espolvorea el queso parmesano rallado y albahaca fresca por encima
- Sirve inmediatamente
Descripción completa
Una exquisita combinación de alcachofas tostadas sobre rebanadas de pan crocante, coronadas con un delicioso queso parmesano rallado y un toque de albahaca fresca. Un entrante italiano clásico ideal para compartir, que combina a la perfección texturas crujientes y sabores sutiles. Perfecto para una
