Bruschetta de Aguacate y Salmón Ahumado

¿Qué lleva?

Ingredientes

• 2 rebanadas de pan integral
• 1 aguacate maduro
• 100 gr de salmón ahumado
• 15 ml de aceite de oliva extra virgen
• 1 diente de ajo picado
• Jugo de 1/2 limón
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado

¿Cómo se prepara?

Preparación

1. Tuesta las rebanadas de pan en una sartén caliente o en el horno hasta que estén doradas. Reserva.
2. En un bol, machaca el aguacate con el diente de ajo picado, el jugo de limón, sal y pimienta hasta obtener una crema homogénea.
3. Unta cada rebanada de pan con la crema de aguacate, añade unas tiras de salmón ahumado y decora con perejil fresco.