Szechuan Beef Stir Fry Tasty

Τι περιέχει;

Συστατικά

• 125 γρ μοσχαρίσιο κρέας
• 45 ml σάλτσα σόγιας
• 45 ml σησαμέλαιο
• 5 σκελίδες σκόρδο

Πώς να το ετοιμάσετε;

Προετοιμασία

1. Ανακατεύουμε το βοδινό κρέας, τη σάλτσα σόγιας, το σησαμέλαιο και το σκόρδο σε ένα μπολ για να μαριναριστούν.
2. Αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 30 λεπτά, ώστε οι γεύσεις να μουλιάσουν καλά στο κρέας.
3. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα γουόκ ή μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά για 2-3 λεπτά.
4. Προσθέτουμε το μαριναρισμένο κρέας και σοτάρουμε για 4-5 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί πλήρως.
5. Ανακατεύουμε το καλαμποκάλευρο με 2 κουταλιές νερού και το προσθέτουμε στο γουόκ για να πήξει ελαφρά η σάλτσα, περίπου 1-2 λεπτά.
6. Πασπαλίζουμε από πάνω σουσάμι πριν το σερβίρουμε.