Μπρουσκέτα με Pomodoro και Βασιλικό

Τι περιέχει;

Συστατικά

• 4 φέτες ψωμί μπαγκέτα
• 2 ώριμες ντομάτες, τριμμένες
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
• 1 ματσάκι φρέσκο ​​βασιλικό, ψιλοκομμένο
• 30 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Πώς να το ετοιμάσετε;

Προετοιμασία

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Τοποθετήστε τις φέτες ψωμιού σε ένα ταψί και ψήστε για 5-7 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τις τριμμένες ντομάτες, το σκόρδο ψιλοκομμένο, τον βασιλικό, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι μέχρι να ενωθούν καλά.
3. Βγάζετε το ψωμί από το φούρνο, πασπαλίζετε με λίγο σκόρδο ψιλοκομμένο σε κάθε φέτα. Γεμίστε γενναιόδωρα κάθε φέτα με το μείγμα ντομάτας-βασιλικού.
4. Σερβίρετε αμέσως ως ορεκτικό ή ορεκτικό.