Κρεμώδες και νόστιμο Oreo tiramisu

Τι περιέχει;

Συστατικά

• 300 γρ τυρί μασκαρπόνε
• 200 ml κρέμα για συναρμολόγηση
• 80 γρ ζάχαρη
• 200 γρ μπισκότα Oreo (θρυμματισμένα και ολόκληρα)
• 1 φλιτζάνι κρύο δυνατό καφέ
• 1 κουταλιά της σούπας λικέρ καφέ (προαιρετικά)
• Σκόνη κακάο για πασπαλισμό

Πώς να το ετοιμάσετε;

Προετοιμασία

1. Ετοιμάστε ένα φλιτζάνι δυνατό καφέ και αφήστε τον να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Προσθέστε αλκοολούχο ποτό αν χρησιμοποιείτε και αφήστε το στην άκρη.
2. Χωρίζουμε 180 γραμμάρια μπισκότα Oreo και τα θρυμματίζουμε χοντροκομμένα (κρατάμε μερικά ολόκληρα κομμάτια για διακόσμηση).
3. Σε ένα κρύο μπολ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει μισο-σαντιγί (μαλακές κορυφές). Κρατήστε κρύο.
4. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε το μασκαρπόνε με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει κρέμα και λεία.
5. Ενσωματώνουμε τη μισοσαντιγί με περιτυλιγμένες κινήσεις για να κρατήσει αέρα στο μείγμα.
6. Βουτάμε γρήγορα ολόκληρα τα μπισκότα Oreo στον καφέ (μην μουσκεύουμε) και τα τοποθετούμε στη βάση μιας ορθογώνιας φόρμας, σχηματίζοντας μια ομοιόμορφη στρώση.
7. Απλώνουμε μια στρώση από την κρέμα μασκαρπόνε πάνω από τα μπισκότα μέχρι να καλυφθούν (περίπου 1 εκ.).
8. Πασπαλίζουμε μέρος από τα θρυμματισμένα μπισκότα πάνω από την κρέμα και επαναλαμβάνουμε άλλη μια στρώση μπισκότων εμποτισμένα με καφέ και κρέμα κρέμα μέχρι να τελειώσουν (2-3 στρώσεις ανάλογα με το ύψος της φόρμας).
9. Τελειώνουμε με μια στρώση κρέμας και σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα θρυμματισμένα μπισκότα. Διακοσμήστε με δεσμευμένα κομμάτια Oreo.
10. Αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες, ιδανικά 8 ώρες ή όλο το βράδυ για να πάρει σώμα και γεύση.
11. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε από πάνω σκόνη κακάο με ψιλή σήτα.
12. Κόψτε τις μερίδες με ένα ζεστό μαχαίρι (τρέξτε κάτω από ζεστό νερό και στεγνώστε) για να πετύχετε καθαρές κοπές.