Νόστιμο και αυθεντικό κοτόπουλο Kung Pao

Τι περιέχει;

Συστατικά

• 30 γραμμάρια σακέ
• 30 γρ σάλτσα σόγιας
• 30 γρ σησαμέλαιο
• 30 γρ κορν φλάουρ
• 150 ml νερό
• 500 γρ κοτόπουλο
• 15 γρ τσίλι σε σκόνη
• 5 γρ ξύδι ρυζιού
• 15 γρ καστανή ζάχαρη
• 4 σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
• 6 σκελίδες σκόρδο
• 220 γρ νεροκάστανο
• 100 γρ φιστίκια

Πώς να το ετοιμάσετε;

Προετοιμασία

1. Συνδυάστε σάκε ή κρασί ρυζιού, σάλτσα σόγιας, σησαμέλαιο και κορν φλάουρ διαλυμένο σε νερό. Χωρίζουμε το μείγμα στη μέση.
2. Σε ένα γυάλινο πιάτο ή μπολ, συνδυάστε το μισό μείγμα του σάκε με τα κομμάτια του κοτόπουλου και ανακατέψτε.
3. Σκεπάζουμε το σκεύος και το βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.