Κορεάτικο κοτόπουλο με σάλτσα gochujang

Τι περιέχει;

Συστατικά

• 400 γρ κοτόπουλο κομμένο σε κύβους
• 2 κουταλιές της σούπας gochujang
• 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
• 1 σκελίδα σκόρδο
• Ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι

Πώς να το ετοιμάσετε;

Προετοιμασία

1. Κόβουμε το κοτόπουλο σε ομοιόμορφους κύβους και φροντίζουμε να είναι καθαρά και στεγνά.
2. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το gochujang, τη σάλτσα σόγιας, το μέλι και την ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο για να ετοιμάσετε τη μαρινάδα.
3. Προσθέστε τους κύβους κοτόπουλου στη μαρινάδα και ανακατέψτε καλά, καλύπτοντας όλα τα κομμάτια.
4. Μαρινάρετε για 15 με 20 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.
5. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ροδίζουμε τους κύβους του κοτόπουλου από όλες τις πλευρές μέχρι να ψηθούν, παρακολουθώντας για μια χρυσαφένια χροιά.
6. Βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο είναι τρυφερό στο εσωτερικό του, παρακολουθώντας την ομοιόμορφη ροδιά.
7. Ρυθμίστε το αλάτι και το πιπέρι αν χρειάζεται και σερβίρετε ζεστό συνοδευόμενο με λευκό ρύζι ή χυλοπίτες κατά βούληση.