Εύκολη χριστουγεννιάτικη πουτίγκα Flapjack
Τι περιέχει;
Συστατικά
- 250 γρ βούτυρο αλατισμένο
- 225 g μαλακή σκούρα καστανή ζάχαρη
- 150 g almíbar dorado
- Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
- 500 γραμμάρια βρώμης
- 250 γρ χριστουγεννιάτικη πουτίγκα
Πώς να το ετοιμάσετε;
Προετοιμασία
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C/ανεμιστήρα 160°C/θερμοστάτη 4 και λαδώνουμε και στρώνουμε μια φόρμα 25cm x 20cm.
- Λιώστε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το σιρόπι και το ξύσμα πορτοκαλιού σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Ο στόχος είναι να διαλυθούν όλα τα υλικά ώστε να είναι λεία, αλλά να μην χάνουν όγκο όταν βράζουν, γι' αυτό προσέξτε να μην υπερθερμανθούν.
- Προσθέστε τη βρώμη και ανακατέψτε καλά μέχρι να επικαλυφθεί ομοιόμορφα.
- Ανακατεύουμε τη χριστουγεννιάτικη πουτίγκα που περίσσεψε και την αδειάζουμε στην ετοιμασμένη φόρμα.
- Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να ισιώσετε την κορυφή και ψήστε για 40 λεπτά μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν οι άκρες.
- Όσο είναι ακόμα ζεστό στη φόρμα, κόβουμε σε 12 τετράγωνα.
- Αφήστε το να κρυώσει εντελώς πριν το κόψετε κατά μήκος των παρτιτούρων.
- Διατηρείται για 5 ημέρες σε αεροστεγές σκεύος ή παγώνει έως και 1 μήνα.
Πλήρης περιγραφή
Αυτό το πιάτο της βρετανικής κουζίνας είναι επιδόρπιο που συνδυάζει την γλυκιά υφή του αλατισμένου βούτυρου με την μαλακή και σκούρα καστανή ζάχαρη, δημιουργώντας μια συναρπαστική γλυκιά υφή. Το χρυσό σιρόπι προσθέτει μια πλούσια, αρωματική νότα, ενώ το ξύσμα από πορτοκάλι ενισχύει την γλυκιά γεύση με μια ελαφριά οξύτητα. Η χριστουγεννιάτική πουτίγκα προσδίδει μια κρεμώδη, γλυκιά υφή που σας καλεί να γευτείτε. Προσέξτε τις ροδισμένες άκρες και την κρεμώδη καραμέλα που εξερχόταν καθώς το κόβετε, για την καλύτερη εμπειρία γεύσης.
