Eton χάος με φράουλες και μαρέγκα
Τι περιέχει;
Συστατικά
- 500 γρ φρέσκες φράουλες
- 400 ml διπλή κρέμα
- 3 φωλιές μαρέγκας 7,5 εκ
- 15 ml ginger cordial
- Κλαδιά φρέσκιας μέντας για διακόσμηση
Πώς να το ετοιμάσετε;
Προετοιμασία
- Πολτοποιήστε τις μισές φράουλες στο μπλέντερ.
- Ψιλοκόψτε τις υπόλοιπες φράουλες, κρατώντας τέσσερις για διακόσμηση.
- Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να σχηματίσει σφιχτές κορυφές.
- Προσθέτουμε τον πουρέ φράουλας και τις θρυμματισμένες μαρέγκες, ανακατεύοντας απαλά.
- Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες φράουλες και το ginger cordial, ανακατεύοντας απαλά.
- Μοιράζουμε το μείγμα σε ατομικά ποτήρια και διακοσμούμε με τις κρατημένες φράουλες και ένα κλωνάρι δυόσμο.
Πλήρης περιγραφή
Απολαύστε αυτό το κλασικό βρετανικό επιδόρπιο που σας προσφέρει μια αναμμένη συνδυαστική εμπειρία από την τραγανή μαρέγκα, τις φρέσκες φράουλες και τον πλούσιο σαντιγί. Η πινελιά ginger cordial προσθέτει μια ζεστή, αρωματική νότα που ενισχύει την γλυκιά, ελαφριά υφή του επιδόρπιου. Αυτό το χάος είναι ιδανικό για να καταλαβαίνετε τις αισθήσεις της Βρετανίας, με την προσθήκη φρέσκιας μέντας για μια αισθητική απόλαυση. Προσέξτε τις απαλές κορυφές της μαρέγκας και τον πλούσιο γλυκό γεύση των φραγκοσυκιών, για μια αναμμένη και αναπνευστική καταλήξη σε κάθε γιορτή.
