Κρύα πεπόνι σούπα με ζαμπόν σεράνο

Τι περιέχει;

Συστατικά

• 1 μέτριο πεπόνι
• 4 φέτες ζαμπόν σεράνο
• 1 φυσικό γιαούρτι
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• αλατοπίπερο

Πώς να το ετοιμάσετε;

Προετοιμασία

1. Καθαρίζουμε το πεπόνι, αφαιρούμε τους σπόρους και κόβουμε τον πολτό σε ομοιόμορφους κύβους.
2. Τοποθετήστε τους κύβους στο μπλέντερ μαζί με το γιαούρτι και την κουταλιά ελαιόλαδο.
3. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε μέχρι να είναι ομοιογενής η κρέμα.
4. Δοκιμάστε και προσαρμόστε το καρύκευμα, ανακατεύοντας για λίγα δευτερόλεπτα.
5. Βάλτε τη σούπα στο ψυγείο για τουλάχιστον τριάντα λεπτά για να σερβιριστεί πολύ κρύα.
6. Φρυγανίστε τις φέτες ζαμπόν σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι, μέχρι να γίνουν τραγανές, και στραγγίστε.
7. Ρίξτε την κρύα σούπα σε μπολ, τακτοποιήστε το ζαμπόν πάνω, και προσθέστε λίγο έξτρα ελαιόλαδο.
8. Σερβίρετε αμέσως για να απολαύσετε την αντίθεση των υφών.