Μίνι ζαμπόν και λιωμένο τυρί κις
Τι περιέχει;
Συστατικά
- 1 φύλλο ζύμης με κρούστα
- 100 γρ ψιλοκομμένο μαγειρεμένο ζαμπόν
- 100 γρ τριμμένο τυρί (έμμενταλ ή τσένταρ)
- 2 αυγά
- 150 ml υγρή κρέμα
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
- Μοσχοκάρυδο για γεύση
Πώς να το ετοιμάσετε;
Προετοιμασία
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C για να εξασφαλίσουμε ομοιόμορφο ψήσιμο.
- Κόβουμε τη ζύμη του κρούστα σε κύκλους και τα τοποθετούμε σε ατομικά φορμάκια για μίνι κις, τρυπώντας τον πάτο με ένα πιρούνι για να μην φουσκώσει.
- Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με τη ρευστή κρέμα, αλατοπιπερώνουμε και το μοσχοκάρυδο ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Προσθέστε το ψιλοκομμένο ζαμπόν και το τριμμένο τυρί, ανακατεύοντας καλά για να κατανεμηθούν ομοιόμορφα τα υλικά.
- Αδειάζετε το μείγμα πάνω από τη βάση ζύμης σε κάθε φόρμα, φροντίζοντας να είναι καλά κατανεμημένη.
- Ψήστε για 20-25 λεπτά μέχρι τα μίνι κις να ροδίσουν και να σφίξουν στην αφή.
- Αφήστε το να ξεκουραστεί για 5 λεπτά πριν το ξεφορμάρετε για να διατηρήσει το σχήμα του.
- Σερβίρετε ζεστό ή ζεστό, προαιρετικά διακοσμημένο με φρέσκα μυρωδικά για αρωματική πινελιά και κομψή παρουσίαση.
Πλήρης περιγραφή
Απολαύστε την τραγανή βάση και την κρεμώδη γέμιση αυτών των μικρών ατομικών κις, γεμάτων με ζαμπόν και τυρί που λιώνει στο στόμα σας. Το ζαμπόν προσφέρει μια απαλή, προσαρμοσμένη γεύση, ενώ το τυρί έμμενταλ ή τσένταρ προσθέτει μια υφή που λιώνει, δημιουργώντας μια αρμονική συνδυασμό. Αυτές οι κομψές κις είναι ιδανικές ως ορεκτικό για συναντήσεις ή για να συνοδεύσετε τις φρέσκες σαλάτες, προσφέροντας μια απαλή γεύση που θα σας κερδίσει. Προσέξτε τις αρωματικές πινελιές και τις ζεστές υφές που κάνουν αυτό το ορεκτικό ακαταμάχητο. Προτείνουμε να τις σερβίρετε με φρέσκα μυρωδικά για μια αρωματική πινελιά και κομψή παρουσίαση.
