Σπιτικά αυστραλιανά μπιφτέκια

Τι περιέχει;

Συστατικά

• 500 γρ άπαχο κιμά
• 100 γρ μαγειρεμένο παντζάρι, κομμένο σε φέτες
• 2 μικρά ψωμάκια naan
• 50 γρ ρόκα (ρόκα)
• 60 ml κρέμα γάλακτος με σχοινόπρασο

Πώς να το ετοιμάσετε;

Προετοιμασία

1. Τοποθετήστε τον κιμά σε ένα μεγάλο μπολ.
2. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.
3. Ανακατεύουμε με βρεγμένα χέρια μέχρι να ενσωματωθεί καλά το καρύκευμα.
4. Χωρίζουμε το μείγμα σε τέσσερις ίσες μερίδες.
5. Σχηματίζουμε σε τέσσερα συμπαγή μπιφτέκια.
6. Κόβουμε το ψημένο παντζάρι σε λεπτές φέτες.
7. Ανοίγουμε τα ψωμιά naan στη μέση.
8. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
9. Μαγειρέψτε τα μπιφτέκια και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν όσο θέλετε.
10. Ζεσταίνουμε ελαφρά τα ψωμιά naan στο ίδιο τηγάνι.
11. Αλείφουμε την κρέμα γάλακτος με το σχοινόπρασο στη βάση του ψωμιού.
12. Τοποθετούμε ένα ζεστό μπιφτέκι σε κάθε ψωμάκι.
13. Προσθέτουμε τις φέτες παντζαριού πάνω από το κρέας.
14. Προσθέτουμε μια χούφτα φρέσκια ρόκα.
15. Σκεπάζουμε με το άλλο μέρος του ψωμιού και σερβίρουμε ζεστό.