Ισπανικές μπάλες από σύκο και αμύγδαλο
Τι περιέχει;
Συστατικά
- 100 γρ αλμέντρα
- 500 γρ σύκα
- 85 γρ αποξηραμένα βερίκοκα
- 50 γρ αποξηραμένα κράνμπερι
- 15 ml κονιάκ
- 15 ml ελαφρύ μέλι
- 5 ml εκχύλισμα γαρύφαλλου
- 100 γρ σουσάμι
Πώς να το ετοιμάσετε;
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε τα αμύγδαλα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να ψιλοκομιστούν τα περισσότερα.
- Ρίχνουμε τα αμύγδαλα σε ένα μεγάλο μπολ.
- Χοντροκόβουμε τα σύκα.
- Ανακατέψτε τα σύκα μέχρι να πάρετε μια λεία, κολλώδη πάστα.
- Προσθέστε τα αποξηραμένα βερίκοκα και κράνμπερι στα αμύγδαλα, και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν.
- Προσθέστε το κονιάκ, το μέλι και το εκχύλισμα γαρύφαλλου στο μείγμα και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν.
- Σχηματίστε μπάλες με το χέρι και σκεπάστε τις με σουσάμι.
- Αφήστε τις μπάλες να στεγνώσουν για 30 λεπτά πριν τις προσφέρετε.
Πλήρης περιγραφή
Ανακαλύψτε την αυθεντική ισπανική γεύση με αυτές τις νόστιμες μπάλες από σύκο και αμύγδαλο. Συνδυάζοντας ψιλοκομμένα αμύγδαλα, κολλώδη σύκα και αποξηραμένα βερίκοκα, αυτό το επιδόρπιο προσφέρει μια υπέροχη συνδυαστική γεύση. Το ελαφρύ μέλι και το εκχύλισμα γαρύφαλλου ενισχύουν την γλυκιά, αρωματική υφή, καθώς και την κρεμώδη υφή των μπάλων. Προσθέστε ένα χαριτωμένο τέλος με σουσάμι για μια αναμμένη, αλμυρή πινελιά. Αυτό το φρέσκο, βολικό επιδόρπιο είναι ιδανικό για να σας τραβήξει την προσοχή σε κάθε ειδική περίσταση ή σνακ.
