Zitronen-Mandel-Kuchen – traditionelles Rezept
Was enthält es?
Zutaten
- 200 g Kekse vom Typ Maria
- 100 g geschmolzene Butter
- 150 g Puderzucker
- 3 große Eier
- 120 ml frischer Zitronensaft
- 5 ml Zitronenschale
- 60g Mehl
- 40 g gemahlene Mandeln
- 5 ml Backpulver
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die Kekse zerdrücken und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Diese Mischung gleichmäßig auf den Boden einer Springform drücken und andrücken.
- Eier und Puderzucker mit einem Handrührgerät schlagen, bis eine schaumige, helle Creme entsteht.
- Zitronensaft, -schale, Mehl, gemahlene Mandeln und Backpulver hinzufügen und alles gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die Mischung über den Keksboden gießen und im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und leicht gebacken ist.
- Vor dem Entformen vollständig abkühlen lassen.
Vollständige Beschreibung
Ein köstlicher Zitronen-Mandel-Kuchen, der mit seiner knusprigen Keksbasis und der zarten, zitronigen Füllung besticht. Die frische Zitronenschale und die nussigen Mandeln verleihen diesem Dessert eine unwiderstehliche Geschmackstiefe. Perfekt für Liebhaber von frischen, leicht säuerlichen Aromen, die den Gaumen erfrischen. Genießen Sie diesen Kuchen als süßen Abschluss eines Mahls oder als willkommene Erfrischung zwischendurch.
