Würziger und cremiger Rote-Bete-Hummus
Was enthält es?
Zutaten
- 200 g gekochte Kichererbsen
- 1 gekochte Rote Bete
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Esslöffel Tahini
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Prise Chilipulver
- Salz und Olivenöl
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- Geben Sie die gekochten Kichererbsen in die Küchenmaschine oder den Mixer, um die cremige Basis zu erhalten.
- Fügen Sie die gewürfelten Rüben und die geschälte Knoblauchzehe hinzu und achten Sie darauf, dass die Zutaten gleichmäßig sind.
- Tahini, Zitronensaft und Kreuzkümmel hinzufügen; Eine Minute lang verarbeiten, bis eine homogene und glatte Mischung entsteht.
- Fügen Sie nach Belieben Salz und Chilipulver hinzu und mischen Sie es erneut, um den würzigen Geschmack auf ausgewogene Weise zu integrieren.
- Einen Spritzer Olivenöl hinzufügen und verarbeiten, bis die Konsistenz cremig und samtig ist.
- Wenn es zu dick ist, fügen Sie einen Esslöffel Wasser hinzu und mischen Sie erneut, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- In einer Schüssel servieren, nach Belieben mit einem Schuss Olivenöl und Sesamkörnern garnieren und mit geröstetem Fladenbrot oder frisch geschnittenem Gemüse zum Dippen servieren.
Vollständige Beschreibung
Dieser hausgemachte Hummus mit gerösteten Rüben und einer würzigen Note verzaubert mit seiner intensiven rosa Farbe und cremigen Textur. Die Kombination aus Kichererbsen, Rote Bete und Tahini schenkt ihm eine einzigartige Geschmacksnote, die durch Kreuzkümmel und Chilipulver verfeinert wird. Perfekt zum Bestreichen von Brot oder als Dip zu Snacks, ist er ideal für vegane und vegetarische Gerichte oder als gesunde Beilage bei Meetings. Genießen Sie die subtile Süße der Rüben und den aromatischen Knoblauch, der den Hummus zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis macht.
