Hausgemachter karamellisierter Zwiebeldip

Was enthält es?

Zutaten

• 2 Zwiebeln
• 2 Esslöffel Zucker
• 1 Esslöffel Butter
• 200 g Frischkäse
• 2 Esslöffel Joghurt
• Salz und Pfeffer

Wie man es zubereitet

Zubereitung

1. Die Zwiebeln schälen und in dünne Streifen schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
2. Die Butter in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebeln zusammen mit dem Zucker dazugeben. Gut vermischen, bis die Zwiebeln bedeckt sind.
3. Zwölf bis fünfzehn Minuten kochen, bis die Zwiebeln goldbraun und zart sind. Achten Sie auf eine gleichmäßige Farbe und eine weiche Textur.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen und noch ein paar Sekunden mixen, um die Aromen zu intensivieren.
5. In einer Schüssel den Frischkäse mit dem Joghurt vermischen, bis eine gleichmäßige, cremige Masse entsteht.
6. Die karamellisierten Zwiebeln hinzufügen und gründlich vermischen, bis alles gut integriert ist.
7. Mit Toast, frischem Brot oder Crackern servieren.
8. Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten und der Dip seine Form annimmt. Er kann im Voraus zubereitet und bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Lassen Sie ihn einige Minuten vor dem Verzehr heraus, um die optimale Konsistenz zu erreichen.