Würzige Tom Yum Thai-Suppe mit Garnelen
Was enthält es?
Zutaten
- 700 ml Hühnerbrühe
- 1 Limoncillo
- 5 Scheiben Galgant
- 6 Korianderblätter
- 3 Makrut-Limettenblätter
- 6 Garnelen
- 45 ml Fischsauce
- 6 kleine grüne Chilis
- 60 ml Limettensaft
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- Die Hühnerbrühe in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen.
- Zitronengras, Galgant und Makrut-Limettenblätter dazugeben und bei schwacher Hitze 2 Minuten kochen lassen, bis sich die Aromen intensivieren.
- Garnelen, Fischsauce, grüne Chilis und Limettensaft hinzufügen. 3-4 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Garnelen rosa und fest sind.
- Probieren Sie den Geschmack und passen Sie ihn je nach Wunsch mit mehr Zitronensaft oder Fischsauce an.
- Mit Korianderblättern garnieren und sofort servieren, um das frische Aroma und den frischen Geschmack zu genießen.
Vollständige Beschreibung
Tauchen Sie ein in die lebendige Welt der thailändischen Küche mit dieser würzigen und leicht säuerlichen Tom-Yum-Suppe mit köstlichen Garnelen. Mit frischen Zutaten wie Hühnerbrühe, Zitronengras und Galgant erinnert dieses Rezept an die geschäftigen Straßen Bangkoks. Genießen Sie eine perfekte Balance aus Gewürz-, Zitrus- und Kräuteraromen, ideal für ein schnelles und erfrischendes Abendessen. Tipp: Für ein umfassendes Sinneserlebnis servieren Sie es heiß und genießen Sie das berauschende Aroma von grünen Chilis und Zitronengras.
